У “контейнерах” біля центрального ринку Шепетівки за відро пшениці правлять уже на 5-10 гривень більше, ніж тиждень тому. Тобто – 55-60 гривень.
Реалії в нашому місті – “віддзеркалення” загальноукраїнської тенденції до зростання цін на пшеницю, хліб і хлібобулочні вироби.
Хоча курс української гривні наразі приблизно на тому саме рівні, що в листопаді минулого року, а також майже немає інфляції, Всеукраїнська асоціація пекарів “помітила” зростання цін на пшеницю в 40% у січні-серпні і на 25% – за вересень. “Росте” пшениця – підвищуються ціни і на борошно.
Згідно з даними Держстату, хліб із борошна першого сорту в вересні у середньому коштував майже на 6% вище відносно вересня 2019 року. А середня вартість хліба вищого сорту за цей саме період зросла ще більше, на майже 8%. Нині, в листопаді, ціни на хліб теж помалу “повзуть угору”.
Джерела “Шепетівського вісника” мають своє пояснення ситуації. Хоча цьогорічний урожай пшениці в Україні менший, ніж 2019-го (всього 25-26 млн т), темпи її експорту за кордон високі, як і раніше (у 2020/2021 маркетинговому році заплановано збути за рубіж понад 17 млн т зерна).
Вітчизняним аграріям та зернотрейдерам вигідніше вивозити зерно за кордон, ніж насичувати ним внутрішній ринок. Це, а також традиційний дефіцит в Україні нефуражного зерна здебільшого і призводить до “стрибків” цін на пшеницю, хліб і хлібобулочні вироби.
Наш кор.